Сегодня, 16 января, в Испании отмечают Всемирный день крокетов, небольших панированных жареных котлеток с кремовой начинкой, популярной закуски местной кухни. В этом году мадридский ресторан Arzábal проведет социальную акцию, чтобы привлечь внимание к блюду и традициям.
С 19:00 по местному времени Arzábal начнет бесплатно раздавать 4000 своих фирменных крокетов гостям ресторана на проспекте Avenida de Menéndez Pelayo, 13 у парка Ретиро. Порции предназначены для всех желающих по принципу живой очереди и пока не закончатся.
Сеть называет это «социальным и объединяющим опытом» для популяризации традиционной кухни. Крокеты с хрустящей корочкой и сливочной начинкой — одно из самых известных блюд Arzábal.
Заведение популярно и среди туристов, в том числе знаменитостей. Летом 2023 года здесь ужинала австралийская актриса Марго Робби, которая попробовала свиные ушки и десерт торриха.
Из других новостей, бургер из Валенсии, возглавивший мировой рейтинг The World’s Best Burgers в 2025 году, получил высочайшую оценку от Джека Блэка. Актер попробовал его в Лондоне во время промотура и был поражен качеством.
Автор блюда, валенсийский шеф Алекс Гонсалес-Урбон, представил бургер, ключевым ингредиентом которого стало мясо галисийской коровы, прошедшее 60-дневную выдержку.
