Сбор винограда в Хересе (Marco de Jerez) на 17 августа составил 48,7 млн кг при 30 действующих заводах. Показатель близок к прогнозу регулирующего совета в 55 млн кг. Кампания стартовала раньше из-за жары, но потерь удалось избежать.
Винодельческий регион Херес (Marco de Jerez) завершает активную фазу уборочной кампании-2026. По состоянию на 17 августа в провинции Кадис переработано 48,7 млн кг винограда, что почти на 40% больше, чем за весь сезон-2025, и практически соответствует официальному прогнозу регулирующего совета в 55 млн кг.
Основной объем сосредоточен в самом Хересе-де-ла-Фронтера. Там работают 17 прессовых производств, на которые пришлось 35,1 млн кг сырья. Остальные объемы распределены между тремя ключевыми муниципалитетами зоны, такими как Требухена (7,2 млн кг, два завода), Санлукар-де-Баррамеда — центр производства Мансанильи (3,2 млн кг, четыре завода) и Чипиона (2,7 млн кг, три завода). В общей сложности в кампании задействованы 30 предприятий по всей провинции.
Сезон стартовал на три недели раньше обычного. Причиной стали повторяющиеся волны аномальной жары, которые ускорили созревание винограда на внутренних участках Кадиса. Однако, в отличие от предыдущих лет, это не привело к потерям урожая.
Регулирующий совет отмечает, что обильные зимние осадки и превентивная обработка виноградников против милдью позволили взять грибковое заболевание под контроль. В 2025 году именно милдью стал причиной катастрофического сбора всего в 34,5 млн кг, что почти вдвое ниже средних исторических значений.
На данный момент в регулирующем совете характеризуют кампанию как «возвращение к норме». Сбор идет без серьезных сбоев, и при сохранении текущих темпов итоговый урожай может превысить 60 млн кг, приблизившись к рекордному для региона 2024 году (62,5 млн кг).
Пока хозяйства в Хересе фиксируют восстановление, другие испанские винодельческие зоны столкнулись с обратной тенденцией. В Ахаркии, Малага, где выращивают мускатный виноград для производства традиционного изюма, потери урожая в этом сезоне, по оценкам местных властей, превышают 60%.
Причина — экстремальная жара в июле и августе, не оставлявшая лозам шансов на нормальное созревание даже в ночные часы. Соседние деревни сообщают о потерях на уровне 45%.
Между тем в Каталонии стартовал сбор винограда для производства кавы. Как сообщил регулирующий совет D.O. Cava, нынешний сезон стал самым ранним за всю историю наблюдений. При этом отраслевые прогнозы оказались лучше первоначальных ожиданий: предварительный объём закупок винограда у местных хозяйств оценивается в €100 млн, показатель сопоставим с итогами прошлого года.
