Аномально дождливая зима на юге Испании обернулась кризисом в молочном животноводстве. В провинции Кадис из-за затопленных пастбищ фермеры теряют надои, что в перспективе может отразиться на стоимости сыра по всей стране.
Проблема сконцентрирована в районе Ла-Ханда, где земля не просыхает после череды штормов. Козоводческие фермы здесь используют полуэкстенсивное разведение, при котором основу корма составляет подножная трава. Однако поля ушли под воду, и животные потеряли доступ к свежей зелени.
Как сообщают региональные аграрные объединения, это уже привело к падению удоев. Нехватка естественного корма не только снижает объемы молока, но и влияет на его качество.
Чтобы прокормить скот, производители вынуждены закупать комбикорма. Для небольших семейных ферм, составляющих основу отрасли в Андалусии, это становится непростым финансовым бременем. В ассоциации ASAJA Cádiz подсчитали, что убытки от простоя пастбищ и дополнительных трат на корма могут исчисляться миллионами евро.
Министерство сельского хозяйства уже признало масштаб ущерба от стихии для южных регионов. Власти изучают возможность запуска программ поддержки или обращения за помощью в ЕС, если погода не нормализуется.
Если поля останутся затопленными весной, когда у коз традиционно высокий уровень лактации, сокращение сырья станет критическим. Это приведет к уменьшению объемов производства, особенно в сегменте ремесленных сыров, и росту цен.
