Валенсийский бар и орчатерия Cal Carrero из района Сан-Исидро одержал победу в финале Первого чемпионата Испании по идеальной закуске, прошедшем 10 декабря.
Учреждение получило первое место за рецепт бравас, обойдя Alalunga Taberna, Хихон, занявшее второе место, и Onde Keiras Restaurante, Амес, Ла-Корунья, которое оказалось на третьем месте.
Соревнование длилось три недели и включало народное голосование на локальном уровне с последующей оценкой профессионального жюри. Cal Carrero расположен по адресу Camino Nuevo de Picaña, 41. Заведение позиционирует себя как ценитель валенсийских продуктов, а порция бравас здесь стоит €5.
Днем бар работает как орчатерия и джелатерия, а утром привлекает посетителей традиционным валенсийским esmorzar (плотный завтрак). В 2025 году Cal Carrero был также удостоен награды Cacau d’Or в этой категории.
Ранее в этом году популярная платформа о растительном питании HappyCow обновила свой авторитетный рейтинг Top Global Vegan Restaurants. Лидером 2025 года стал ресторан Asante из Барселоны.
Впервые список из 81 заведения был составлен уже под руководством нового владельца бренда, консультанта Клаудии Торрес, на основе анализа миллионов отзывов.
Также в этом году 300-летний юбилей отпраздновало заведение, носящее титул старейшего в мире, согласно Книге рекордов Гиннесса. Благодаря семьям, которые руководят им с начала XX века, здесь удалось сохранить аутентичную атмосферу и фирменный стиль — простые блюда, где качество ингредиентов стоит на первом месте.
