Гастрономия
Производство оливкового масла в Испании выросло до 1,38 млн тонн, что поддержало экспорт и укрепило позиции страны на мировом рынке.
Мировые цены на кофе выросли на 22% по сравнению с прошлым годом. Испанский рынок реагирует ростом стоимости и диверсификацией поставок
Генетический анализ подтвердил, что древняя иорданская олива Мехрас из Аджлуна — предок оливковых сортов Испании, Италии и Греции.
Ранее аналогичное признание получила культура сидра в испанском регионе Астурия, подчеркивая значимость гастрономии в европейском наследии.
Власти деревни Санта-Мария Рибарредонда предлагают аренду бара за €50 в месяц с бесплатным жильём, чтобы сохранить социальный центр деревни.
В списке из 81 заведений отражены новые тенденции: децентрализация веганской гастрономии, рост локальных сообществ и появление новых центров.
Колумбия впервые возглавила престижный гастрономический рейтинг региона. Альваро Клавихо признан лучшим шефом Латинской Америки.
MICHELIN Guide Spain & Andorra 2026 отмечает 307 ресторанов со звёздами, включая новые открытия в Барселоне, Мадриде и регионах.
Производители предупреждают о рисках для экспорта и возможной переориентации покупателей на альтернативных поставщиков.
Исследование выявило низкую приверженность средиземноморской диете среди жителей Барселоны, особенно в малообеспеченных семьях с детьми.
5 сентября 2026
19 сентября 2026
6 октября 2026
Мик Геррон
Ульяна Нижинская
Джеймс Клир
