Винодельческая отрасль Испании, обеспечивающая 2% занятости и 1,6% ВВП, столкнулась с острым кадровым кризисом. Согласно отчёту Межпрофессиональной организации виноделия Испании (OIVE), 35% виноградарей страны старше 65 лет, а доля специалистов младше 40 лет не достигает и 10%.
Для сохранения текущего уровня производства сектору необходимо привлечь 22 600 молодых работников в ближайшие годы.
Проблема старения кадров характерна для всего европейского виноделия, но в Испании она усугубляется депопуляцией сельских районов, где расположено 84% территории, но проживает лишь 15,9% населения. «Количество молодёжи в муниципалитетах вне городов на треть меньше, чем в урбанизированных центрах», — отмечается в отчёте.
Оскар де Искар представляет собой редкий пример молодого преемника, возглавившего семейную винодельню в четвёртом поколении. В разговоре с изданием Vinetour он отмечает, что многие молодые люди не рассматривают виноградарство как потенциальный бизнес, отдавая предпочтение государственной службе или иным стабильным занятиям.
«В конечном счёте, виноградари — это предприниматели, и эту профессию нужно расценивать именно так», — считает де Искар.
Он отмечает, что новое поколение обладает лучшей технической подготовкой и доступом к информации, что может способствовать развитию современного предпринимательского подхода в отрасли.
Чтобы изменить ситуацию, винодельни активно развивают такие направления, как энотуризм, создание визит-центров и прямые продажи, что повышает рентабельность и создаёт новые рабочие места.
Параллельно идёт процесс технологического перевооружения, например, цифровой мониторинг на виноградниках и оптимизация логистики и энергоэффективности. Акцент на устойчивое развитие и экологические практики становится не только требованием рынка, но и фактором привлечения мотивированной молодёжи.
«За каждой бутылкой вина стоит целая история, экономика и культура целых регионов. Наша задача — донести эту ценность, особенно до молодёжи», — отмечает президент OIVE Фернандо Эскерро.
Он подчёркивает, что виноделие — это не только бизнес, но и важный социальный институт, который помогает сохранять жизнь в сельских районах, поддерживать местные сообщества и даже заботиться об экологии.
