В февральском календаре культурных и туристических событий Андалусии значительное место занимают локальные праздники, обладающие статусом регионального значения. Один из них проходит в муниципалитете Фуэнтес-де-Андалусия, расположенном примерно в 50 км от столицы автономии.
Происхождение карнавала уходит корнями как минимум в XIX век, а некоторые историки связывают его появление с приходом к власти Бурбонов в XVIII столетии. Изначально это был праздник социальной сатиры: местные рабочие, наряжаясь в костюмы, пародировали знать, а уличные музыкальные группы высмеивали городские события.

Уникальность карнавала в Фуэнтес-де-Андалусия — в его удивительной живучести. В эпоху диктатуры Франко, когда карнавалы по всей Испании были запрещены, традиция здесь не прервалась, а лишь видоизменилась. Сегодня это один из самых самобытных исторических праздников в провинции.
Карнавал был официально объявлен праздником туристического интереса в Андалусии (Fiesta de Interés Turístico de Andalucía).
Торжества запланированы на период с 12 по 22 февраля. Их открытие в «жирный четверг» (Jueves Lardero) связано с семейным ритуалом — совместным ужином на природе у источника Фуэнте-де-ла-Рейна, где подается традиционный сладкий пирог entornao.
Отличительной чертой этого карнавала является акцент на аутентичные маски, которые участники создают из подручных материалов для полного изменения внешности и голоса, а также на выступления фольклорных музыкальных коллективов.
Основные мероприятия будут сосредоточены на главной улице города. Завершится праздник в так называемое Воскресенье Пиньяты символическим сожжением чучела.